一桶水 四個(gè)故事
01
坐標(biāo)——北京
前幾天，一個(gè)關(guān)于桶裝水制假售假的事竟然上了熱搜，“北京朝陽區(qū)搗毀地下假冒桶裝水窩點(diǎn)”的新聞一時(shí)無兩，接著幾家主流媒體紛紛發(fā)聲，指責(zé)黑心商人昧子良心掙錢，不顧及消費(fèi)者的健康。
根據(jù)報(bào)道，該桶裝水制造商通過貼“名牌”方式，在自家小作坊家庭灌裝簡單過濾的自來水，然后以2元的價(jià)格賣給其他經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再以20元的價(jià)格賣給消費(fèi)者，一來一去價(jià)格升了10倍，而事實(shí)上，對(duì)很多已經(jīng)使用的消費(fèi)者來說，并沒有意識(shí)到其中的風(fēng)險(xiǎn)。
（現(xiàn)場散落的已經(jīng)灌裝好的“純凈水”）
他們直接采集地下水，經(jīng)過簡單的過濾，儲(chǔ)存在蓄水箱里，灌裝時(shí)直接打開水龍頭，整個(gè)裝水流程不超過1分鐘，灌水、貼牌基本是一手操作完成，簡單到麻木。
（制假者現(xiàn)場演示“一分鐘”灌裝流程）
警方調(diào)查到下線經(jīng)銷商時(shí)，他們自己都說不喝，只賣給附近居民。
02
坐標(biāo)——南京
無獨(dú)有偶，前幾天，南京電視臺(tái)也連續(xù)曝光了幾個(gè)本地桶裝水生產(chǎn)商的現(xiàn)場制水環(huán)境，現(xiàn)場露天滿地散落的桶裝水，等待裝運(yùn)出發(fā)，制水、裝水操作過程毫無防塵抗菌措施，簡直拿消費(fèi)者的健康開玩笑！
（被曝光的“甲天下”桶裝水生產(chǎn)商）
（被曝光的“農(nóng)夫山泉”其中一個(gè)桶裝水經(jīng)銷商）
03
坐標(biāo)——市場
現(xiàn)在且不論桶裝水的規(guī)范干凈與否，我們先從流程上來看，桶裝水生產(chǎn)的整個(gè)過程。首先是在水源取水，然后消毒凈化，接著灌裝，再出廠到消費(fèi)者手中。這個(gè)過程看起來很簡單，像一個(gè)大型凈水器的制水過程。事實(shí)上，原理是一樣，但做起來很復(fù)雜，因?yàn)槿绻ＷC一桶水的安全健康飲用，需要做到首先水源的選擇上必須優(yōu)質(zhì)；然后取水過程保證新鮮健康，必須有防塵除菌的密閉措施；接著生產(chǎn)的時(shí)候，選擇什么樣的方式進(jìn)行消毒，是否健康；凈水設(shè)施是否能夠起到足量凈化效果，了解凈水器的朋友都應(yīng)該知道，過濾的濾芯是有使用周期的，不論是RO還是活性炭，而且在大量生產(chǎn)水的時(shí)間內(nèi)，濾芯壽命消耗的也快，這種情況下需要及時(shí)更換，否則難以保證水質(zhì)；蓄水問題如何解決，因?yàn)樾钏浅Ｈ菀自斐伤亩挝廴荆谎b水的過程是否是密閉防塵，且是否有正確規(guī)范的無菌工作流程，桶裝水的桶是否清洗消毒干凈，裝水的機(jī)器是否清潔，工作人員是否有衛(wèi)生措施等等；裝完水以后，如何存放、存放多久、存放環(huán)境等等，都是問題，而運(yùn)輸過程中是否避光，還有溫度、濕度等條件都是有要求的，比如長時(shí)間在太陽底下暴曬，水中最容易產(chǎn)生微生物還有各種細(xì)菌。綜合起來看，整個(gè)桶裝水的生產(chǎn)制作每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能導(dǎo)致二次污染的產(chǎn)生。
所以，夏季整個(gè)飲水市場上，桶裝水也是最容易產(chǎn)生問題的環(huán)節(jié)，而且這樣的事情已經(jīng)不是一次兩次了。市場是逐利的，每到夏季，市場急需大量用水的時(shí)候，再加上制作門檻低，利潤高，眾商家紛紛趨之若鶩，而為節(jié)省成本，很多人走上制假之路，再加上缺乏有效的市場監(jiān)管機(jī)制，最終受傷害的還是消費(fèi)者。
04
坐標(biāo)——家庭
回到家庭單位來看，桶裝水的工藝和家庭凈水器的原理類似，只是一個(gè)大小問題。但對(duì)于家庭來說，凈水器實(shí)際上比桶裝水有著難以比擬的優(yōu)勢。
其一、安裝凈水器飲水可監(jiān)控。
家庭安裝凈水器，自己會(huì)用心時(shí)常維護(hù)，對(duì)于出現(xiàn)的一些問題也會(huì)及時(shí)解決，用起來放心；而對(duì)于桶裝水來說，大部分過程都是別人在操作，用戶看不見的，基本處于閉著眼在飲用。
其二、更經(jīng)濟(jì)。
家庭安裝凈水器，依據(jù)家庭需求安裝大小，即開即用，避免浪費(fèi)；而桶裝水則開了一桶就得用完，否則必然浪費(fèi)。以派斯為例，安裝一個(gè)4000元左右的凈水器，滿足家庭三口所需，以5年來算，每天花費(fèi)在2.2元；25元一桶的桶裝水以三口之家一個(gè)星期算，每天花費(fèi)在3.6元，這還沒有算上飲水機(jī)的花費(fèi)，所以，安裝凈水器對(duì)于家庭飲水明顯是更劃算的。
其三、更健康。
家里安裝凈水器，即開即用，不會(huì)有二次污染，桶裝水一放好幾天，容易滋生細(xì)菌，其生產(chǎn)過程有太多可能造成二次污染的環(huán)節(jié)，一桶水的干凈與否和生產(chǎn)商的良心掛鉤，而對(duì)于消費(fèi)者來說，完全把個(gè)人飲水健康放在別人的選擇之下。
其四、生活理念的進(jìn)步。
桶裝水大行其道的時(shí)候，正是國民經(jīng)濟(jì)飛速增長的初期，一個(gè)是切實(shí)的對(duì)飲水健康的理念提升，還有是先富起來的人對(duì)于品質(zhì)生活的追求，促使桶裝水迅速成為潮流。但時(shí)代在進(jìn)步，這么多年過去，經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)前人無法想象的地步，人們對(duì)于飲水的要求也在提升，桶裝水的各種問題必然無法被回避，所以，凈水器必然將逐漸取代之。
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